ハニーケーキのレシピ

 

このおいしいケーキを作るには、次の成分が必要です

ケーキに

卵3個

塩ひとつまみ

鼻水またはセットハニーの400グラム

重曹小さじ1

3〜3,5カップの白粉

 

クリームとトッピングに

 

750gクレームフレッシュ

450gギリシャ風ヨーグルト

生砂糖1カップ

凍結乾燥したイチゴのパック

 

 

大きなミキシングボウルで、3つの卵を泡だて器で塩を少しまぜながら泡立てます。

ミディアムサイズのポットに蜂蜜の瓶を注ぎ、テクスチャーのような水に到達するまで中火のストーブで加熱します。鍋をストーブの上に置いたまま、重曹を加えてよく混ぜます。混合物は泡立ち始めます。

ストーブから取り出し、卵と一緒にボウルに注ぎ、泡だて器でそっと混ぜ、小麦粉を徐々に加え始めます。ねり粉が泡立て器に対して固くなりすぎたら、もろいペストリーのように頭を使って作業を続けることができます。生地が手にくっつかなくなるまで小麦粉を加え続けます。

ピザ生地と同じように、生地を6つの等しい部分に分けて、ボールにそれらを形成します。各ボールを丸い形の層に転がし、丸い缶に入れ、予熱した200℃のストーブで5〜8分間、薄茶色になるまで焼きます。各層を焼く前に、層がブリキにほこりが付着しないように、粉を少しかけます。

すべての層を冷まし、クリームの準備を始めます。

クリームを混ぜ合わせるには、大きなボウルのクレームフレッシュ、ヨーグルト、砂糖を混ぜ合わせます。砂糖は数分ごとに混ぜ続けると徐々に溶けます。電動ミキサーまたは自立式ミキサーを使用する場合、クリームが液体になりすぎる可能性があるため、泡立て器を使用して手で混合することをお勧めします。

すべての砂糖がクリームミックスに溶け、ケーキの6層すべてが冷めたら、丸い皿に取り、ケーキの最も魅力的でない層をその上に置きます。大きなスプーンで6層すべてにクリームを均等に広げます。

砕いた凍結乾燥したイチゴでケーキの最上層を飾ります。

ケーキを冷蔵庫に一晩置いて固める。

楽しい:)

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たくさんの愛

アンナ