Receta de pastel de miel

 

Necesitarías los siguientes ingredientes para hacer este delicioso pastel

Para el pastel

3 huevos

una pizca de sal

400 g gramos de miel líquida o líquida

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3 - 3,5 tazas de harina blanca normal

 

Para la crema y la cobertura.

 

750 g de crema fresca

450 g de yogur griego de grosor

1 taza de azúcar de caña cruda

un paquete de fresas liofilizadas

 

 

En un tazón grande batir tres huevos con un batidor agregando una pizca de sal.

Vierte un tarro de miel en una olla mediana y caliéntalo en una estufa a fuego medio hasta que alcance una textura similar al agua. Manteniendo la olla en una estufa agregue bicarbonato de sodio y mezcle bien. La mezcla debe comenzar a formar espuma y subir.

Sácalo de la estufa y viértelo en el tazón con los huevos, mézclalo suavemente con un batidor y gradualmente comienza a agregar harina. Cuando la mezcla de masa comience a ponerse demasiado sólida para el batidor, puede seguir trabajando con sus cabezas al igual que la masa de masa quebrada. Sigue agregando harina hasta que la masa deje de pegarse a tus manos.

Dividir la masa en seis partes iguales y formarlas en bolas, al igual que para la masa de pizza. Enrolle cada bola en una capa de forma redonda, colóquela en una lata redonda y hornee durante 5-8 minutos en una estufa precalentada a 200 ° C hasta que alcance un color marrón claro. Para asegurarte de que las capas no se adhieran al estaño, espolvorea con un poco de harina antes de hornear cada capa.

Deja que todas las capas se enfríen y comienza a preparar la crema.

Para la crema, mezcle en un tazón grande crema fresca, yogur y azúcar. El azúcar se disolverá gradualmente si sigue mezclándolo cada pocos minutos. Recomendaría usar el batidor y mezclar a mano como si usara una batidora eléctrica o independiente, la crema podría volverse demasiado líquida.

Cuando todo el azúcar se disuelva en una mezcla de crema y las 6 capas del pastel se enfríen, tome un plato redondo y coloque la capa menos atractiva del pastel sobre él. Extienda la crema por igual en las seis capas con una cuchara grande.

Decora la capa superior del pastel con fresas trituradas liofilizadas.

Deje el pastel en la nevera durante la noche para establecer.

Disfrutar:)

¡Envíenme un correo electrónico a anna@cocobanana.co.uk si tiene alguna pregunta o comentario! ¡Estaría muy feliz de saber de usted!

Mucho amor

Anna